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                      陜西特產那么多,我想去嘗嘗

                      文章出處:責任編輯:查看手機網址
                      掃一掃!陜西特產那么多,我想去嘗嘗掃一掃!
                      人氣:-發表時間:2015-07-23 11:37【

                      還在為每天吃什么而發愁?還在為節食減肥而不斷挑戰意志力?當面對以下眾多陜西美食的誘惑,你還能淡定的hold住自己的小心臟嗎?今天,巨鷹特產為你匯集一大波陜西特色美食,隨意感受下。

                      陜西特產之陜北特產——

                      狗頭棗:產于陜西延安一帶,久負盛名,營養豐富能使血中含氧量增強、滋養全身細胞,是一種緩和的強壯劑。

                      小米:亦稱粟,是延安的一種特色農產品,可蒸、可煮,可滋陰補虛,民間有“養人”之說,是老幼、孕婦最受益的食品。

                      橫山羊肉:中國國家地理標志產品,肉質鮮嫩、肥瘦相間、高蛋白低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特,被譽為“肉中之人參”。

                      靖邊苦蕎:為地理標志保護產品、地理標志證明商標,是自然界中甚少的藥食兩用作物,性平寒,能實腸胃,益氣力,續精神,利耳目。

                      榆林豆腐:為地理標志保護產品,白嫩細膩、味香可口、營養豐富、價廉物美。

                      黃龍核桃:為地理標志保護產品、地理標志證明商標,種質純正,果型飽滿,個大皮薄、仁飽色淺、脆甜可口,香味濃郁。

                      陜西特產之關中特產——

                      獼猴桃:陜西周至被譽為“獼猴桃之鄉”,其最聞名于世的是維生素C與微量元素硒的高含量,被稱為“營養金礦”、“保健奇果”。

                      水晶餅:水晶餅是陜西渭南的名點,含有大量脂肪、蛋白質和維生素,油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。

                      瓊鍋糖:瓊鍋糖是陜西有名的民間地方特產,譽滿三秦大地,歷來為民間傳統的消食潤肺、健脾補腎之保健珍品。

                      鍋盔:又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,色形美觀,聞著香,吃起酥,回味無窮,耐饑,耐貯,攜帶方便。

                      柿子餅:又稱為柿子面餅,最為著名的當推黃桂柿子餅,其原料主要是臨潼火晶柿子,金黃軟綿、甜而不膩、芳香撲鼻。

                      蓼花糖:三原蓼花糖是陜西非物質文化遺產,底色金黃,面粘芝麻仁,內為絮網狀、酥脆香甜,呈圓鼓槌狀,個大體輕。

                      龍須酥:色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化。

                      火晶柿子:為地理標志保護產品,果形扁圓,果面朱紅色,皮薄無核,皮面細潤而光滑,果肉深紅,果蜜,食味美。

                      油潑辣子:香味撲鼻,其具有促進血液循環、增強血管彈性的作用,能降低血管硬化的發生率,預防心血管疾患。

                      臘汁肉夾饃:肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,回味無窮。

                      羊肉泡饃;烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,暖胃耐饑,食后回味無窮。

                      臊子面:面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩。

                      饸饹:用一種木頭做的“床子”,將饸饹直接壓入燒沸的鍋內,煮熟后澆上事先用豆腐或者肉、紅白蘿卜等做好的“臊子”,美味可口,香氣逸鼻,在西北各地頗為時尚。

                      麻食:掐指肚兒大小的面團,在凈草帽上搓之為精吃,切厚塊以手揉搓為懶吃。麻食不僅可以煮著吃,也可以用清湯煮熟后,撈起現炒。

                      秦鎮米皮:色白光潤、筋薄細軟、柔韌爽口,看起來紅通通、吃起來“筋、薄、細、軟”。

                      太白貝母:為地理標志保護產品。藥用價值:潤肺,化痰,止咳。治肺熱咳嗽,支氣管炎,咳痰不利。

                      陜西特產之陜南特產——

                      臘肉:又叫熏肉,是商洛鎮安一帶的特產,透明發亮,色澤透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙、久放不壞。

                      丹參:為地理標志保護產品,中藥材品種,以根入藥。具活血調經,祛瘀止痛,涼血消癰,清心除煩,養血安神的功效。

                      板栗:澀皮(內種皮)易剝離,耐貯存,果內物質香甜軟綿,肉質細膩,品質優良,營養素含量豐富,被譽為“席上佳果”。

                      丹鳳核桃:為農產品地理標志產品,以其皮薄、味正、易取整仁而倍受國內外客商青睞。栽培歷史悠久,資源豐富、品質優良。

                      陜青:陜西綠茶統稱“陜青”,茶葉柔嫩,含芳香油多,具有條索勻整,色澤綠潤,水色清澈,飲入口中鮮爽香醇,回味甘純。

                      紫陽富硒茶:為地理標志保護產品;地理標志證明商標;農產品地理標志產品,富含微量元素硒,有很強的營養保健作用。

                      平利絞股藍:為地理標志保護產品、地理標志證明商標,具有降血清中性脂肪、總膽固醇水平和防治傳染性肝炎、腎盂炎功能。治療骨癌、胃癌、肝癌、直腸癌、肺癌等20多種癌癥有顯著效果。

                      漢中仙毫:是地理標志保護產品和地理標志證明商標,共有“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強雀舌”3個品牌,

                      洋縣紅米:為地理標志保護產品,其色如瑪瑙,晶瑩細膩,蒸煮后香氣四溢,望之令人賞心悅目。

                      城固蜜桔:為地理標志證明商標、農產品地理標志產品,色澤鮮艷,果面光潔,酸甜適中,肉質脆嫩,清香爽口,化渣性好,風味獨特。

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